Cata de virgen extra en Luxury Gastrobar
Degustación de zumo de Aceituno durante una cena con maridaje
El restaurante Luxury Gastrobar celebró una jornada gastronómica que incluyó una cena con maridaje en la que se degustó aceites virgen extra “premium” de extracción temprana procedentes de la empresa alcalaína Aceituno. Se trataba de zumos obtenidos a partir de fruto cosechado en Valdepeñas de Jaén. El responsable de la firma, Manuel Aceituno, dirigió la sesión para que los comensales conocieran los múltiples matices organolépticos del producto.
También se sirvieron platos selectos especialmente elaborados para maridarlos en la degustación con una amplia variedad de vinos. Se encargó de prepararlos el chef de Alcalá la Real Juan Izquierdo. El propietario del establecimiento, el canario Víctor Manuel Squaglia, se encargó de atender a los clientes asistentes a la velada. El empresario destacó que se trataba de la primera edición de la iniciativa, con un aforo limitado. El local de la calle Juan de Aranda pretende diversificar la oferta gastronómica de la comarca.