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domingo, 09 diciembre 2018
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URGENTE

Café Bar El Recinto, lugar de encuentro y buen tapeo

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06/12/2018
  • SABOR. Luis Rosado Moya, gerente del Café Bar El Recinto.
    SABOR. Luis Rosado Moya, gerente del Café Bar El Recinto.

En el Café Bar El Recinto —ubicado en la calle Fuente don Diego, 11— no paran en todo el día. Abren sus puertas poco antes de las siete de la mañana y continúan a lo largo de la jornada. En este rincón del barrio de La Alcantarilla, a pocos pasos de la Asociación de Vecinos Cauce, el ambiente es familiar y cálido. Luis Rosado Moya, gerente, recibe a todos con amabilidad. Explica que tienen un amplio abanico de clientela, tanto personas mayores del barrio, como familias, “sobre todo los fines de semana”, cuenta. Su cocina es tradicional, la clásica de cualquier hogar jiennense. De hecho, los platos más típicos de Jaén son los que mejores se venden, con productos de la tierra. Esta semana, el equipo de Radio J. - Diario JAÉN Radio visita y descubre los secretos del Café Bar El Recinto, para ver la preparación de uno de sus plato estrella, los torreznos. Una comida consistente, muy solicitado en sus cocinas y que, como dice Rosado Moya, “no es para quedarse con hambre”. El vídeo está disponible en la página web del periódico.