La empresa embajadora de Jaén

D iario JAÉN premia el esfuerzo y la dedicación, y ejemplo de ello es la familia de la Aceitunera Jiennense. Una empresa que lleva por bandera a los olivos de su tierra y que, tras años de sacrificio, se ha consolidado como una de las mejores en toda Andalucía. “Estamos muy orgullosos de llevar a Jaén en el ADN y nuestro propio corazón”, expresó Blas Palacios Fernández, actual regente e hijo del fundador de esta empresa. Sin embargo, tal y como asegura Palacios, este éxito no ha llegado de un día para otro, es fruto de más de veinte años trabajando día y noche para conseguir lo que a día de hoy tienen. “Este éxito también es para mi mujer, mi padre, Blas Palacios Montiel, y toda la plantilla. Gracias por ser valientes, por vuestra capacidad y el amor por Jaén. Pocas veces un relevo generacional fue tan fácil”, subrayó el actual gerente de la Aceitunera Jiennense, visiblemente emocionado sobre el escenario. A día de hoy, esta empresa produce entre setecientos mil y ochocientos mil kilos de aceituna cada día y cuenta con veinticinco franquicias por el territorio nacional. Palacio Fernández destacó el orgullo que siente por su padre, que hace veintidós años tuvo la valentía de comenzar un proyecto desde los cimientos con los pocos medios que disponía. Esfuerzo y sacrificio, dos palabras que están grabadas a fuego lento en las mentes de ambas generaciones que han conseguido crear de la nada una aceitunera referente en toda España.