La salud entra por la boca

Aprender es una acción que nunca cesa, y las vecinas que componen la Asociación de Mujeres La Aldea de Santa Eulalia, de Úbeda, lo saben bien, ya que, aunque los fogones sean aliados de su día a día, no dudan cuando se trata de formarse en nuevas técnicas y sabores, mucho menos cuando el método para hacerlo es con algunas amigas, vecinas y familiares.

Por ello, no dudaron en asistir al taller que se organizó desde el Instituto de la Mujer sobre cocina saludable. Más de quince socias apuntaron nuevas recetas a su lista y conocerieron novedosas facetas de vegetales de temporada, como las alcachofas o productos como la quinoa y sus múltiples propiedades. El salón de actos del municipio abrió sus puertas a la empresa La Cocinita de Anita, a través de Ana Basagoiti, que se encargó de explicar algunos trucos y de hacer que las asistentes pusieran en práctica lo aprendido en el segundo taller que imparten, en Navidad ya les ofrecieron algunas ideas sobre cómo preparar y decorar mesas. Una tarde en la que el protagonismo no solo se lo llevó la cocina, sino que estas socias y amigas compartieron y aprender nuevas formas de cocinar entre risas y confidencias.