Cajamar genera debate en torno a la economía de los aceites de oliva

“El primer año que llueva bien, nos iremos a setencientas mil toneladas más de producto de lo que vendemos en la actualidad”. Antonio Luque, presidente de Dcoop, puso sobre la mesa una preocupación latente que, en su opinión, precisa de una reflexión profunda dentro del propio sector. Para Luque, “se ha hecho un buen trabajo de internacionalizción, competitividad, calidad”, pero, en sus palabras, se necesitan “estructuras para gestionar stocks altos de aceituna en un momento en el que el consumo dentro de España cae”. El titular de Dcoop pronosticó un “parón mundial” de la demanda que, en caso de precipitaciones abundantes y buenas cosechas, derivaría en grandes existencias de aceite de difícil salida. Un espinoso asunto cuya solución, a su parecer, pasa por “crecer en muchos mercados”: “Si se hace un buen trabajo en Estados Unidos, los consumidores comprarán más aceite allí”. Antonio Luque, además, animó a sus colegas a “trabajar con grandes empresas de otros países”, para que la internacionalización resulte óptima.

“Estos últimos años, el aceite que se produce se ha vendido bien y el mercado ha asumido los precios sin problemas”. Con esta frase, el presidente de Interoleo y Oleocampo justificó su optimismo ante el futuro del sector oleícola. Y es que, según Gadeo, “los consumidores han dejado claro que son capaces de apostar por el aceite aunque sus costes varíen”. Su intervención a este respecto no estuvo exenta de autocrítica; tampoco omitió los problemas que, a su modo de ver, deben ser atajados más pronto que tarde. Así, el presidente de Interoleo y Oleocampo remitió al crecimiento de la exportación y la internacionalización del producto y de las empresas que lo producen como motor de crecimiento. En la línea de su antecesor ante el micrófono, Gadeo aludió a los condicionamientos meteorológicos: “Vamos por buen camino —dijo—, pero hay que trabajar en la autorregulación y ponernos de acuerdo entre nosotros mismos para cuando exista un volumen excesivo de producto a causa de la lluvia”, y puso como ejemplo de gestión al sector italiano.

“Para mirar hacia el futuro hay que ver antes el pasado, de dónde venimos”. Así abrió su intervención el director gerente de Olivar de Segura, que recordó los orígenes de su entidad: “Hace más de treinta años, un pequeño grupo de agricultores de Génave empezó a hacer agricultura ecológico, aún sin una normativa oficial desarrollada al respecto, y ahora, después de tantos años, es un sector muy dinámico”. García Melgarejo hizo hincapié en la diferenciación como piedra angular del futuro del sector, una apuesta innovadora que ha llevado a su empresa a convertirse “en una firma de referencia mundial de producción y envasado de aceite de oliva ecológico”. Y añadió: “El futuro pasa por crear un proyecto que diferencie”. Señaló también al aspecto socioeconómico como otro pilar de los tiempos venideros para la oleicultura, con el desarrrollo de ideas que aseguren los ingresos económicos en los territorios cuya población depende, casi en su totalidad, del olivar: “Hay que diversificar mercados y gestionar bien”, concluyó García Melgarejo.

Como el resto de participantes en la mesa redonda, Cristóbal Gallego agradeció a Cajamar la convocatoria de la jornada y a la Universidad de Jaén, la cesión de sus instalaciones. En su intervención, el presidente de Jaencoop sentenció: “Debemos sentirnos orgullosos de nuestro origen España”, y añadió: “Competimos ya en exportación, en América, con Italia, y también en los mercados emergentes”. Apostó Gallego durante el acto por optimizar la gestión de las empresas: “Dejemos de compararnos entre los propios cooperativistas y mejoremos”. Secundó el presidente de Jaencoop las palabras de García Melgarejo, en su apuesta por la diferenciación, con “la garantía de la marca España” como vehículo. En cuanto a la dependencia del sector a los vaivenes meteorológicos, Gallego subrayó su evidencia: “Si llueve, todo bien; si no, hay escasez y suben los precios”. La reivindicación de mecanismos de autorregulación del sector fue otra de las demandas de Cristóbal Gallego durante su intervención en la mesa redonda.

“Dentro de las actividades que Cajamar desarrolla están el apoyo a la generación del conocimiento y la ayuda a las empresas del sector agroalimentario para que puedan tomar decisiones y que estas sean lo más acertadas posibles con vistas a su perspectiva a medio y largo plazo”. La “carta de presentación” de la entidad financiera la firma Roberto García Torrente, que destaca, dentro de esa línea de actuación, la elaboración de estudios analíticos sobre los subsectores agrarios de España”. Lácteos, frutas y hortalizas, cítricas, porcino... y olivar, en palabras del director de Innovación Agroalimentaria de Cajamar Caja Rural, capitalizan el interés de esta cooperativa de crédito, que en esta ocasión ha fijado su mirada en el aceite y, por ende, en Jaén, “líder mundial”. De ahí la publicación promovida por la cooperativa de crédito, a la que es posible acercarse, además de en soporte papel, a través de la web de Cajamar, en edición digital.

Para García Torrente y para la entidad que representa, “la provincia jiennense es una oportunidad de negocio”, y alude al “gran componente” social del mundo olivarero como motivo de interés de Cajamar Caja Rural: “Ayudar a este sector es ayudar también a reducir el abandono de los territorios”. Así, su apuesta es clara por las empresas que llevan a cabo importantes inversiones en pro de la modernización de sus instalaciones, que dan lugar a “explotaciones mucho más intensivas, con mayores rendimientos que las tradicionales, de la misma forma que a aquellas que optan por la internacionalización como clave de su actividad”, concluye García Torrente.