Ganaderos taurinos, en
pie de guerra con la Junta

Un importante sector económico del campo jiennense alza la voz para reivindicar una situación insostenible motivada por la Administración autonómica y que pone en juego su futuro. Los propietarios de las ganaderías de toros y vacas de lidia de la provincia de Jaén mantuvieron una reunión en el Hotel La Perdiz de La Carolina ante el “acoso en materia sanitaria” que sufren, como reivindican, por parte de los técnicos de la Junta de Andalucía. El acto contó con dueños de ganaderías de toros bravos procedentes de diversos puntos de toda la provincia como Andújar, Santisteban del Puerto, Vilches, Carboneros, Navas de San Juan, La Carolina, Villanueva de la Reina, Santa Elena, Guarromán y Baños de la Encina, entre otros.

No dudan en afirmar que están “al borde de la ruina”. “Se están cargando la genética de hace más de 20 años. Es penoso que se nos trate de menosprecio”, asevera el ganadero Joaquín García. El descontento general procede del “desconocimiento de la Administración” con su ganado a causa de los numerosos saneamientos que llevan a cabo en las fincas. Al respecto cabe recordar que “un saneamiento” —sacrificio obligatorio de animales en ejecución de los programas de erradicación de enfermedades— significa en estos casos observar la aplicación de un antídoto para detectar o no tuberculina y brucelosis en las reses bravas. Estas enfermedades las causan otras especies animales como los ciervos y jabalíes que, afortunadamente, ya no viven o se alimentan en las fincas de ganaderías bravas, como resalta el sector. Al respecto, afirman que la Administración detecta en este tipo de saneamientos muchas reses bravas que, tras ser sacrificadas y posteriormente analizadas, los veterinarios advierten de que estaban sanas, aseguran varios ganaderos de la provincia. Esta situación causa el enfado de los ganaderos de toros y vacas de lidia, por las pérdidas económicas que conlleva tal situación. Aseguran que no es el mismo precio el de una vaca para lidiar que el de la misma res valorada como una solo de carne.

En este sentido, apuntan que se ha reducido la cabaña ganadera de Jaén en más de un 40% durante los últimos años y, con este sistema, vaticinan que se seguirán matando a las vacas, pero que “el problema seguirá”. “Nos hacen gastar el dinero y no sirve para nada, ya que el setenta por ciento de las vacas que se han matado estaban higiénicamente bien”, lamentan los ganaderos. En la provincia de Jaén, hay seiscientos ganaderías que solicitan un solo saneamiento al año para reducir costes y la mortalidad. Los ganaderos han iniciado los trámites para la creación de una asociación y pretenden solicitar una reunión con la consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta, Carmen Crespo, en Sevilla, porque el Plan Oficial de este sector “está totalmente fracasado”, “Hay que modificarlo con urgencia”, anunció el ganadero Sancho Dávila. Y todo ello basado en que continúa el sacrificio de las reses bravas y las inmovilizaciones de la cabaña ganadera, lo que supone una gran merma económica y de riqueza genética muy importante, en un sector, ya de por sí “muy deprimido”.