del AOVE

La cooperativa Vera Cruz va a desarrollar mañana una conferencia que contará con la intervención de José Juan Gaforio, Catedrático de Inmunología de la Universidad de Jaén, Investigador del Centro de Investigación Biomédica en Red, Epidemiología y Salud Pública CIBER-ESP del Instituto de Salud Carlos lll de la Comunidad de Madrid. Su charla versará sobre la importancia de consumir grasas saludables, en una apuesta por desarrollar el conocimiento sobre la calidad del aceite de oliva que produce la entidad organizadora.

Lo enmarcan en las “acciones formativas que pretenden capacitar y visualizar a las personas socias de la cooperativistas, como precursoras de transferencia de conocimientos de la cultura del olivar”, destacan desde la junta rectora, que precisamente ha cumplido recientemente un año de mandato al frente de la cooperativa tras el proceso de renovación de cargos orgánicos.